L’Atelier de cuisine en Gascogne - Prochains cours

Trouvez, l’atelier qui correspond à vos envies, réservez et payez en ligne un clic

Vous venez assister au cours avec votre panier, les ingrédients sont fournis, vous cuisinez avec le chef. Les Ateliers se déroulent en petits groupes (entre 3 et 8 personnes maximum) pour un meilleur apprentissage, vous repartez avec 2 portions de vos productions sur chaque atelier et vous ne faites pas la vaisselle !! Les cours sont en français, mais peuvent être en anglais.

informations Les ingrédients sont fournis mais sont à votre charge, vous pouvez ramener votre repas ou le déguster sur place.

Cours Salam Jaubert
  • Dates : 05-03-2024
  • Horaire : De 14h00 à 17h00 (03h00)
  • Lieu :
  • Public visé : adultes

Pâtisserie: top Choux

-faire une pate à chou 

- faire des Chouquettes

- faire des choux chantilly 

- faire un puits dAmour 

 

 


Tarif

60 €
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Cours Salam Jaubert
  • Dates : 08-03-2024
  • Horaire : De 12h30 à 13h30 (01h00)
  • Lieu :
  • Public visé : Adulte ado

Cuisine rapide

- une recette en 1/2 heure et 1/2heure à table 

-Wok de gambas et légumes 


Tarif

20 €
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Cours Salam Jaubert
  • Dates : 12-03-2024
  • Horaire : De 14h00 à 17h00 (03h00)
  • Lieu :
  • Public visé : adultes ou ados

Menu bistro

- oeufs mimosa à la betterave

- Spagetti  aux palourdes 

 


Tarif

60 €
Reserver Complet
Cours Salam Jaubert
  • Dates : 14-03-2024
  • Horaire : De 14h00 à 17h00 (03h00)
  • Lieu :
  • Public visé : adultes ou ados

Menu bistro

- Rable de lapin au speck, pommes de terre aux olives

- Brioche perdue, granité à la mandarine


Tarif

60 €
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Cours Salam Jaubert
  • Dates : 19-03-2024
  • Horaire : De 14h00 à 17h00 (03h00)
  • Lieu :
  • Public visé : adultes ou ados

Menu Bistronomique: Saint Jacques

 

- Saint jacques poelée, endives braisées, légumes verts, pancetta croustillante

- Soufflé au grand marnier, salade d'orange miel huile d'olive du Moulin du Castellas


Tarif

60 €
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Cours Salam Jaubert
  • Dates : 21-03-2024
  • Horaire : De 14h00 à 17h00 (03h00)
  • Lieu :
  • Public visé : adultes ou ados

Patîsserie: fraises, citron

- croquant au miel, citron poélée de fraises

- tarte au citron Bergamote , meringuée

 


Tarif

60 €
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Cours Salam Jaubert
  • Dates : 26-03-2024
  • Horaire : De 14h00 à 17h00 (03h00)
  • Lieu :
  • Public visé : adultes ou ados

Menu de Pâques: Asperges Agneau

- Les premieres Asperges mimosa

- Selle d'agneau farcie au chèvre et menthe, poélée de légumes verts


Tarif

60 €
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Cours Salam Jaubert
  • Dates : 29-03-2024
  • Horaire : De 14h00 à 17h00 (03h00)
  • Lieu :
  • Public visé : adultes ou ados

Menu Italien

- Artichauts poelés ,voile de  guanciale 

- Osso bucco et gremolata


Tarif

60 €
Reserver Complet
Cours Salam Jaubert
  • Dates : 02-04-2024
  • Horaire : De 14h00 à 17h00 (03h00)
  • Lieu :
  • Public visé : adultes ou ados

Menu bistro

- Asperges gratinées au parmesan , oeuf mollet

-Jambonnette de pintade rôtie caramélisée au citron confit, semoule aux fruits secs


Tarif

60 €
Reserver Complet
Cours Salam Jaubert
  • Dates : 04-04-2024
  • Horaire : De 09h00 à 13h00 (04h00)
  • Lieu :
  • Public visé : adultes

si on faisait les propres conserves

- faire son propre paté de porc et le steriliser

-Faire une terrine de campagne

-Faire de la saucisse fraiche 

Derniere limite pou rs'inscrire le mardi 2 Avril 2024

 


Tarif

80 €
Reserver Complet
Cours Salam Jaubert
  • Dates : 05-04-2024
  • Horaire : De 14h00 à 17h00 (03h00)
  • Lieu :
  • Public visé : adultes

Menu chic: Petits Pois- Ris de veau

- Velouté de petits pois, mousseux au raifort

-Tourte de ris de veau et morilles

 


Tarif

60 €
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Cours Salam Jaubert
  • Dates : 23-04-2024
  • Horaire : De 14h00 à 17h00 (03h00)
  • Lieu :
  • Public visé : adultes ou ados

Des idées pour l'apero

-Crakers aux graines

-Mini pizza d'aubergines

-Guacamole et chips de parmesan aux herbes

-Focaccia aux tomates

 

 

 


Tarif

60 €
Reserver Complet
Cours Salam Jaubert
  • Dates : 25-04-2024
  • Horaire : De 14h00 à 17h00 (03h00)
  • Lieu :
  • Public visé : adultes ou ados

leçon de Pâtes

-Realisation de la pâte à pate

- Tagliatelle aux artichauts violets et guanciale 


Tarif

60 €
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Cours Salam Jaubert
  • Dates : 03-05-2024
  • Horaire : De 14h00 à 17h00 (03h00)
  • Lieu :
  • Public visé : adultes/ado

le Millefeuille

- Réaliser une pâte feuilleté

-Réaliser une crème à la vanille

- Réaliser un millefeuille


Tarif

60 €
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Cours Salam Jaubert
  • Dates : 07-05-2024
  • Horaire : De 14h00 à 17h00 (03h00)
  • Lieu : 55 rue de lorraine 3 ieme étage 32 000 auch
  • Public visé : adultes ou ados

des sushis, des makis

- on apprend à faire cuire le riz 

-on fait des sushis 

-on fait des makis

californian roll, tekka maki, crispy shrimps maki, etc


Tarif

60 €
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Cours Salam Jaubert
  • Dates : 14-05-2024
  • Horaire : De 14h00 à 17h00 (03h00)
  • Lieu : 55 rue de lorraine 3 ieme étage 32000 auch
  • Public visé : adultes ou ados

Anti Gaspi

- sou e de cosses de petits pois  et feta

- Wokde fanes de chou fleur 

- Pesto de fanes de radis 

ETC


Tarif

60 €
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Cours Salam Jaubert
  • Dates : 16-05-2024
  • Horaire : De 14h00 à 18h30 (04h00)
  • Lieu : 55 Rue de Lorraine
  • Public visé : adultes/ado

Les macarons

- Macarons framboise

- Macarons citron basilic 

- Macarons betterave chèvre


Tarif

80 €
Reserver Complet