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L'Atelier de cuisine en Gascogne - Prochains cours

Quand la gourmandise et la délicatesse se rejoignent ! 

 

rentre2017 

 

Voulez vous une idée Cadeau ?

boncadeau 

Pascale
Salam Jaubert

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Pascale Salam Jaubert a grandi dans son Gers natal.

Après ses études à l'Ecole Hôtelière de Toulouse, parrainée par Jean-Luc Danjou son professeur de cuisine et meilleur ouvrier de France, elle débute chez Dominique Toulousy « les jardins de l'Opéra » à Toulouse, 2 macarons Michelin, puis chez Guy Savoy à Paris,2 macarons Michelin.

Elle poursuit sa carrière à Londres puis New-York avant de revenir à Auch.

Dans son Atelier de cuisine en Gascogne, elle transmet à travers ses cours et formation, sa passion de la cuisine et le savoir-faire d’une professionnelle.

Pascale vous souhaite ses voeux gourmands, croustillants, fondants.....pour 2018

Les nouveaux menus pour 2018 sont arrivés........

Middays
cooking

Durée : 1h (de 12h30 à 13h30)
Déroulement : 1/2h de cuisine, 1/2h à table)
Un cours idéal à réaliser le midi, à faire seul ou avec des collègues de travail ou amis
Prix : 20€ ingredients compris

 

Idée de menu
autour de la pâtisserie

Durée : 2h30/3h
Déroulement : réalisation d’un menu complet pour 12 personnes que vous ramenez ensuite
Prix : 40€*

 

Cours
enfants

Les minis-toques : 4/7ans
Durée 1h30 – 20€*
Les petites toques : 8/11ans
Durée 1h30 – 20€*
Les Toques juniors : 12/17ans
Durée 2h - 40€ (ingrédients inclus)
Déroulement : réalisation d’un plat que l’enfant ramène fièrement chez lui ensuite

 

Cours prestige
cours évènements

Déroulement : réalisation d’un menu élaboré pour 12 personnes avec un chef renommé ou moi-même autour d’une thématique
Prix : en fonction du menu

* coût des ingrédients en sus à régler en fin de chaque cours

Calendrier des cours de cuisine Public visé
01-01-2018 Évènement


 

 

 

Pascale vous souhaite ses meilleurs voeux "gourmands", "croustillants", "fondants", "moelleux", "pétillants", "savoureux", "craquants", "gouteux", "succulents", "sucrés", "onctueux", "crémeux", "mousseux", "grillés", "veloutés", "dorés.......

                    Bonne Année 2018



Réserver
19-01-2018 Évènement
Trophée Jean Rougiè à SARLAT, le samedi 20 et dimanche 19.

WEEK END Jean Rougié à SARLAT , truffes et foie gras , où je suis Jury cuisine, avec un jury dégustation composé d'une dizaine de Bocuse d'Or.

C'est un week end ouvert à tout le monde et je vous invite à venir vous promener dans les rues de sarlat et à venir au concours culinaire.

Le samdi Des jeunes apprentits et éléves de BTS, concourent autour d'un plat imposé à base de foie gras et de truffe, aussi d'une plat surprise, jugés par le jury cuisine et le jury dégustation.

Le samedi soir battle des Bocuse d'Or.

Le dimanche balade dans les rues de Sarlat, marché aux truffes , démonstation de cuisine dans les rues de Sarlat de moi-même et d'autres chefs. 

Venez nombreux............

 



Réserver
23-01-2018 Évènement
System U LA Montagne

L'atelier de cuisine fait un concours type "Top Chef", au magasin SYSTEM U la Montagne à Nantes.......du 23 Janvier au 27 si vous êtes sur Nantes inscrivez vous.



Réserver
27-01-2018 Évènement
Salon du Tourisme NANTES

Pascale et la Ronde de Mousquetaires participe au Salon du Tourisme à NANTES, le week end du 27/28 Janvier 2018



Complet
08-02-2018 Évènement
Dans le cadre du salon Ambiente à Frankfort et pour la marque SITRAM, Pascale cuisine sur le STAND SITRAM du 9 au 13 Février 2018.
Réserver
06-03-2018 Évènement
Salon System U à Nantes pour Pascale du 6 Mars au 8 Mars 2018
Complet

Les ingrédients sont fournis mais sont à votre charge, vous pouvez ramener votre repas ou le deguster sur place.

A vos Agendas 2017

 

les nouveaux menus sont là..........

 

 Réservation dès maintenant. 

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Pascale Salam Jaubert

Pascale
Salam Jaubert

pascale-salam-jaubert-formateur

Pascale Salam Jaubert a grandi dans son Gers natal.

Après ses études à l'Ecole Hôtelière de Toulouse, parrainée par Jean-Luc Danjou son professeur de cuisine et meilleur ouvrier de France, elle débute chez Dominique Toulousy « les jardins de l'Opéra » à Toulouse, 2 macarons Michelin, puis chez Guy Savoy à Paris,2 macarons Michelin.

Elle poursuit sa carrière à Londres puis New-York avant de revenir à Auch.

Dans son Atelier de cuisine en Gascogne, elle transmet à travers ses cours et formation, sa passion de la cuisine et le savoir-faire d’une professionnelle.

Description cours

Middays
cooking

Durée : 1h (de 12h30 à 13h30)
Déroulement : 1/2h de cuisine, 1/2h à table)
Un cours idéal à réaliser le midi, à faire seul ou avec des collègues de travail ou amis
Prix : 20€*

 

Idée de menu
autour de la pâtisserie

Durée : 2h30/3h
Déroulement : réalisation d’un menu complet pour 2 personnes que vous ramenez ensuite
Prix : 40€*

 

Cours
enfants

Les minis-toques : 4/7ans
Durée 1h30 – 20€*
Les petites toques : 8/11ans
Durée 1h30 – 20€*
Les Toques juniors : 12/17ans
Durée 2h - 40€ (ingrédients inclus)
Déroulement : réalisation d’un plat que l’enfant ramène fièrement chez lui ensuite

 

Cours prestige
cours évènements

Déroulement : réalisation d’un menu élaboré pour 12 personnes avec un chef renommé ou moi-même autour d’une thématique
Prix : en fonction du menu

* coût des ingrédients en sus à régler en fin de chaque cours

L'Atelier de cuisine en Gascogne - Prochains cours

Calendrier des cours de cuisine Public visé
01-01-2018 Évènement


 

 

 

Pascale vous souhaite ses meilleurs voeux "gourmands", "croustillants", "fondants", "moelleux", "pétillants", "savoureux", "craquants", "gouteux", "succulents", "sucrés", "onctueux", "crémeux", "mousseux", "grillés", "veloutés", "dorés.......

                    Bonne Année 2018



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19-01-2018 Évènement
Trophée Jean Rougiè à SARLAT, le samedi 20 et dimanche 19.

WEEK END Jean Rougié à SARLAT , truffes et foie gras , où je suis Jury cuisine, avec un jury dégustation composé d'une dizaine de Bocuse d'Or.

C'est un week end ouvert à tout le monde et je vous invite à venir vous promener dans les rues de sarlat et à venir au concours culinaire.

Le samdi Des jeunes apprentits et éléves de BTS, concourent autour d'un plat imposé à base de foie gras et de truffe, aussi d'une plat surprise, jugés par le jury cuisine et le jury dégustation.

Le samedi soir battle des Bocuse d'Or.

Le dimanche balade dans les rues de Sarlat, marché aux truffes , démonstation de cuisine dans les rues de Sarlat de moi-même et d'autres chefs. 

Venez nombreux............

 



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23-01-2018 Évènement
System U LA Montagne

L'atelier de cuisine fait un concours type "Top Chef", au magasin SYSTEM U la Montagne à Nantes.......du 23 Janvier au 27 si vous êtes sur Nantes inscrivez vous.



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27-01-2018 Évènement
Salon du Tourisme NANTES

Pascale et la Ronde de Mousquetaires participe au Salon du Tourisme à NANTES, le week end du 27/28 Janvier 2018



Complet
08-02-2018 Évènement
Dans le cadre du salon Ambiente à Frankfort et pour la marque SITRAM, Pascale cuisine sur le STAND SITRAM du 9 au 13 Février 2018.
Réserver
06-03-2018 Évènement
Salon System U à Nantes pour Pascale du 6 Mars au 8 Mars 2018
Complet

Les ingrédients sont fournis mais sont à votre charge, vous pouvez ramener votre repas ou le deguster sur place.