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Le blog

Pascale
Salam Jaubert

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Pascale Salam Jaubert a grandi dans son Gers natal.

Après ses études à l'Ecole Hôtelière de Toulouse, parrainée par Jean-Luc Danjou son professeur de cuisine et meilleur ouvrier de France, elle débute chez Dominique Toulousy « les jardins de l'Opéra » à Toulouse, 2 macarons Michelin, puis chez Guy Savoy à Paris,2 macarons Michelin.

Elle poursuit sa carrière à Londres puis New-York avant de revenir à Auch.

Dans son Atelier de cuisine en Gascogne, elle transmet à travers ses cours et formation, sa passion de la cuisine et le savoir-faire d’une professionnelle.

septembre 2018

Les nouveaux menus de la rentrée 2018 sont arrivés........

Cathy et Huguette Meliet HuguetteCafeCantineBonVivre

Le Café Cantine du Bon Vivre perpétue ces pratiques gasconne salutaires, en proposant des menus complets et abordables, favorisant l’équilibre entre les bonnes graisses du canard ou du Porc Noir de Bigorre, les fibres et vitamines des légumes et légumineuses, et les vins rouges du grand Sud-Ouest.

Pascale Salam Jaubert

Pascale
Salam Jaubert

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Pascale Salam Jaubert a grandi dans son Gers natal.

Après ses études à l'Ecole Hôtelière de Toulouse, parrainée par Jean-Luc Danjou son professeur de cuisine et meilleur ouvrier de France, elle débute chez Dominique Toulousy « les jardins de l'Opéra » à Toulouse, 2 macarons Michelin, puis chez Guy Savoy à Paris,2 macarons Michelin.

Elle poursuit sa carrière à Londres puis New-York avant de revenir à Auch.

Dans son Atelier de cuisine en Gascogne, elle transmet à travers ses cours et formation, sa passion de la cuisine et le savoir-faire d’une professionnelle.

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Cathy et Huguette Meliet HuguetteCafeCantineBonVivre

Le Café Cantine du Bon Vivre perpétue ces pratiques gasconne salutaires, en proposant des menus complets et abordables, favorisant l’équilibre entre les bonnes graisses du canard ou du Porc Noir de Bigorre, les fibres et vitamines des légumes et légumineuses, et les vins rouges du grand Sud-Ouest.